Çay yaprakları, demlendikleri sudan toksik ağır metalleri temizleme yeteneğine sahip. Bu keşif, çayın yalnızca depresyonu azaltmak, diyabet riskini düşürmek gibi faydalarıyla değil, aynı zamanda içme suyundaki tehlikeli metal kirliliğine karşı da koruma sağlayabileceğini gösteriyor.
Prof. Vinayak Dravid ve Benjamin Shindel liderliğindeki araştırma ekibi, çeşitli çay türlerinin içme suyundaki ağır metal iyonlarını ne kadar etkili şekilde uzaklaştırdığını incelemek için kapsamlı bir çalışma yaptı. Bu çalışmalar sırasında, çayın kurşun, krom, bakır, çinko ve kadmiyum gibi ağır metalleri ne kadar temizleyebileceği incelendi. Araştırmalar, bir çay poşetinin 3-5 dakika içinde sudaki ağır metal konsantrasyonlarını yaklaşık %15 oranında azalttığını gösterdi.
Bu buluş, çayın sadece sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin ötesinde, çevresel bir fayda da sunduğunu ortaya koyuyor. Çayın içindeki bu doğal metal arıtma kapasitesinin, özellikle kirlilikle mücadele eden bölgelerde büyük önemi olabilir. Ayrıca çay poşetlerinin malzemeleri de bu süreçte etkili bir rol oynuyor, doğal kaynaklardan yapılan selüloz poşetlerin ağır metal emme kapasitesinin daha yüksek olduğu belirlenmiş.
