Hatay künefesi, kendine has peynirinin, çıtır kadayıfla birleşerek tatlı severlere sunduğu eşsiz lezzetle tanınır. Ancak, son zamanlarda Dubai tatlıları, özellikle yüksek fiyatları ve şık sunumlarıyla göz kamaştırıyor. Dubai çikolatası ve lokumu gibi tatlar, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda modern sunumları ve lüks algısıyla dikkat çekiyor. Bu tatlılar, sosyal medyada paylaşılan etkileyici fotoğraflarıyla genç nesil arasında hızla popülerleşirken, geleneksel Hatay künefesi daha sade ve yerel bir tatlı olarak kalmaya devam etti.
Künefe, Hatay'ın geleneksel mutfağının önemli bir parçası olmasına rağmen, Dubai tatlıları gibi hızlıca globalleşmedi. Bunun başlıca sebepleri arasında, künefenin daha çok bir bölge tatlısı olarak kalması, küresel tatlar arasında yeterince tanıtılmaması ve modern sunum eksikliği yer alıyor. Dubai tatlıları ise şık paketlemeleri ve farklı içeriğiyle sadece bir tatlı değil, bir yaşam tarzı haline geldi.
Ayrıca, Dubai tatlılarının fiyatları, geleneksel tatlılardan çok daha yüksek. Ancak, insanlar, bu tatların sunduğu modern deneyime daha fazla değer veriyor. Dubai çikolatası ve lokumu gibi tatlar, zarif sunumlarıyla "Instagram’lık" tatlar haline gelmişken, Hatay künefesi daha fazla zahmetli bir süreç ve yerel tat olarak kalmaya devam ediyor.
Peki, Hatay künefesi neden daha fazla ilgi görmedi?
Künefenin tanıtımı konusunda eksiklikler olduğu ve globalleşmeye ayak uydurmakta zorlandığı kesin. Ancak, bununla birlikte künefe severlerin sayısı hala oldukça fazla. Künefe, sade ve geleneksel bir tat arayanlar için vazgeçilmez bir seçenek olmayı sürdürüyor.
Sonuç olarak, Dubai tatlıları hızla yükselirken, Hatay künefesi hala lezzetini kaybetmeden sadık bir kitlesiyle varlığını sürdürüyor. Belki de künefe, tüm dünyaya yayılmak için biraz daha zamana ve tanıtıma ihtiyaç duyuyor. Ancak, geleneksel lezzetlerin her zaman kalıcı olduğunu da unutmamak gerek.
