Tatlı patatesler, vücudun ihtiyaç duyduğu A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin. A vitamini göz sağlığını iyileştirirken, C vitamini cilt sağlığına önemli katkılarda bulunuyor. Ortalama bir tatlı patates (yaklaşık 130 gram), günlük A vitamini ihtiyacının %400’ünden fazlasını, C vitamini ihtiyacının %25’ini karşılıyor. Ayrıca lif, potasyum ve magnezyum gibi besin maddeleri de içeriyor.
Tatlı patatesin en dikkat çekici özelliklerinden biri ise beta-karoten içeriği. Bu antioksidan, vücudun A vitaminine dönüşmesini sağlayarak görme yetisini korumakla kalmıyor, aynı zamanda gece körlüğü gibi hastalıklara karşı da koruma sağlıyor. Bağışıklığı artırıcı etkisi sayesinde, mevsimsel hastalıkların yaygınlaştığı dönemlerde tatlı patates tüketimi son derece faydalı bir tercih olabiliyor.
Sindirim Sağlığı ve Kilo Kontrolü
Tatlı patates, diyet lifi açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu lifler, sindirim sağlığını koruyarak kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Haşlanmış veya kızartılmış tatlı patatesler, sindirim sorunlarına karşı hafif ve besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, düşük kalorili olmaları ve tok tutma özellikleri sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olurlar.
Hatay'da Tatlı Patates Hasadı
Türkiye'nin bereketli topraklarından biri olan Hatay, tatlı patates hasadına ev sahipliği yapıyor. Antakya ilçesi Uzunalıç Mahallesi'nde, depremzede çiftçiler tatlı patatesleri toplayarak yaralarını sarmaya çalışıyor. Tarlada kilogram fiyatı 20 TL'ye alıcı bulan tatlı patatesler, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor.
Bu yıl tatlı patatesin bölgedeki popülaritesi, hem sağlık faydaları hem de lezzeti sayesinde artış gösteriyor. Hatay’daki tatlı patates hasadı, bölge ekonomisine önemli katkı sağlarken, sağlıklı beslenme konusunda da büyük bir fırsat sunuyor. Çiftçiler, tatlı patatesi üreterek hem geçimlerini sağlamakta hem de sağlıklı bir ürün sunuyor.
Sonuç olarak, tatlı patates sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda sağlığımıza olan katkılarıyla da öne çıkıyor. Hatay'ın bereketli topraklarında hasat edilen tatlı patates, Türkiye’nin dört bir yanına ulaşarak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekliyor. Bu şifa deposu sebze, hem bireylerin hem de bölge ekonomisinin yararına önemli bir kaynak olmayı sürdürüyor.
