Antakya’da, iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan meyan kökü şerbeti yoğun ilgi görüyor.
Antakya’nın Tarihi Uzun Çarşı girişinde meyan şerbeti satan Hançer Usta, her Ramazan Ayı'nın gelmesiyle birlikte meyan şerbeti ve şalgam tezgâhını kuruyor.
MEYAN KÖKÜ TAMAMEN DOĞAL BİR BİTKİDEN YAPILIYOR
33 yıldır her Ramazan Ayı'nın ilk gününde Hatay’da meyan şerbeti satışı yapan Hançer Usta, meyan kökü denilince akla gelen ilk isim olduğunu söyledi.
Meyan kökünün katkısız olduğu için sağlıklı olduğunu ifade eden Hançer Usta, “Meyan kökü tamamen doğal bir bitkiden yapılıyor. İçerisinde kesinlikle hiçbir katkı maddesi bulunmuyor sadece kök ve sudan oluşuyor. Şalgamda tamamen doğal içerisinde koruyucu herhangi bir katkı maddesi bulunmuyor ve bu yüzden 1 yıl dayanabiliyor” dedi. üMeşhur meyan kökü ile şalgam suyu 10 TL’ye satılıyor.
Cuma ZEYBEK
