Yağ Oranı Düzenlemesi
Yeni tebliğ taslağına göre, kanatlı et döneri ve kanatlı eti karışımlarındaki yağ oranı, mevcut yüzde 20'den yüzde 15'e düşürüldü. Bu sayede daha sağlıklı ve hafif bir döner tüketimi mümkün hale gelecek.
Lezzet ve Kalite İçin Yeni Standartlar
Tavuk dönerin hazırlanmasında kullanılacak yağlar, baharatlar ve diğer gıda katkı maddeleriyle ilgili düzenlemeler de getiriliyor. Amaç, pişirilmeye hazır veya pişirilmiş haldeki ürünlerin lezzetini ve kalitesini artırmak.
Sucukta Sınıflandırma Kolaylığı
Yeni düzenlemeler, sucuk ve ısıl işlem görmüş sucuk gibi ürünlerin daha kolay sınıflandırılmasını sağlayacak. Ayrıca, ısıl işlem görmüş kümes hayvanı sucuğunda kullanılacak kalsiyum miktarı için yeni bir sınır belirlenecek. Bu gelişmelerle, tüketicilere daha güvenilir ve kaliteli ürünler sunulması hedefleniyor.
Muhabir: Hatice Katırcıoğlu
