Kuzu etinin kilogram fiyatı, son 10 günde tam 60 lira artarak vatandaşın cebini yakmaya devam ediyor. Özellikle kıvırcık kuzu karkas etinin fiyatı, İstanbul’daki kasap tezgahlarında 540 lirayı buldu. Etin fiyatı arttıkça, kasapların müşteri kaybı da derinleşiyor.
ET FİYATLARI UÇTU: KUZU ETİNİN KİLOGRAMI 540 LİRAYI GEÇTİ
Kasaplar, yüksek enflasyon ve üretici fiyatlarındaki artışın etkisiyle et fiyatlarının hızla yükseldiğini belirtiyor. Son 10 gün içinde kıvırcık kuzu karkas etinin kilogram fiyatı 60 lira zamlanarak 510 ile 540 lira arasına çıktı. Kıvırcık kuzu etine olan talebin artması, bu fiyatların daha da yükseleceği endişesini doğuruyor. Kasaplar, üreticilerin hayvanlarını kesmekten çekindiğini, çünkü et fiyatlarının daha da artacağını düşündüklerini belirtiyor.
KIYMA FİYATLARINDA ŞOK ARTIŞ: 1.250 LİRAYA DAYANDI
Kuzu etinin dışında, dana etinin de fiyatları hızla yükseldi. Özellikle kıvırcık kuzu kıyma fiyatı, İstanbul’daki kasaplarda 1.150 ila 1.250 lira arasında değişiyor. Etin kalitesine göre fiyatlarda büyük farklılıklar yaşanırken, kasaplar müşterilerinin alışverişlerini büyük ölçüde marketlerden yapmaya başladığını belirtiyor.
KASAP ESNAFI MÜŞTERİ KAYBINDAN ŞİKAYETÇİ
Kasapların yaşadığı en büyük sıkıntılardan biri, müşteri kaybı. Yılbaşından bu yana, kasap esnafının işlerinde yüzde 40’lık bir düşüş yaşandığı ifade ediliyor. Birçok tüketici, et fiyatlarının astronomik seviyelere ulaşmasının ardından, daha uygun fiyatlı et almak için marketleri tercih etmeye başladı. Bu durum, kasap esnafını zor durumda bırakırken, fiyatların daha da artacağı endişesi ile üreticiler de hayvanlarını satmaktan kaçınıyor.
TEMEL GIDA ÜRÜNLERİNE ULAŞMAK ZORLAŞIYOR
Yüksek enflasyon ortamında, temel gıdaya erişim daha da zorlaştı. Kasaplar, "Bu fiyatlarla et almak neredeyse imkansız hale geldi. İnsanlar, sadece et fiyatlarına bakıp tezgahları seyretmekle yetiniyor" diyor. Alım gücünün düştüğü, maaşların et fiyatlarına yetişemediği bu dönemde, kasaplar en büyük kayıplarını yaşıyor.
FİYATLAR DAHA DA ARTACAK
Kasaplar, üreticilerin şu an kesim yapmaktan kaçındığını ve fiyatların ilerleyen günlerde daha da artabileceğini belirtiyor. Özellikle 8 ile 14 ay arasında olan kıvırcık kuzu hayvanlarının kesilmesiyle et fiyatlarının yükseldiği ifade ediliyor. Üreticiler, et fiyatlarının artmaya devam edeceği beklentisiyle ellerindeki hayvanları satmaktan çekiniyor.
Son bir haftadır et fiyatlarındaki artış, kasapların müşterisiz kalmasına yol açarken, halkın alım gücü de giderek düşüyor. Kasaplar, gelen zamlarla birlikte satışların neredeyse durduğunu belirtiyor. Bu durum, hem üreticiyi hem de kasapları zorlarken, tüketici fiyatlarının önümüzdeki dönemde daha da artacağı konusunda endişeleniyor.
