Akademisyenler, özellikle Kasım ve Aralık aylarında tüketilmemesi gereken sebzeler listesinde yer alan domates, marul, kuşkonmaz ve çilek gibi ürünlerin kış mevsiminde hem yüksek maliyetli hem de çevreye zararlı olduğunu belirtiyor.
Yerel Ürünlere Yönelin
Kış aylarında, sera ve hava yoluyla taşınan bu ürünler yerine mevsiminde yetişen yerel ürünlerin tercih edilmesi öneriliyor. “Muzlar Ne Kadar Kötü?” kitabının yazarı Mike Berners-Lee, "Yerel ürünler tüketerek hem karbon emisyonunu azaltabiliriz hem de doğaya katkı sağlayabiliriz," dedi. Hatay’ın iklimine uygun, mevsimlik sebzelerin tercih edilmesi ise hem aile bütçesine katkı sağlıyor hem de doğaya olan olumsuz etkileri azaltıyor.
Bahçenizde Yetiştirin
Kışın yetişmeyen bu sebzeleri zorla temin etmek yerine, kendi bahçenizde sera olmadan yetiştirdiğiniz domatesleri doğal yöntemlerle olgunlaştırarak çevre dostu bir tercih yapabilirsiniz. Çevreye duyarlı Hataylılar, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri ürünleri tercih ederek bu kış doğaya katkı sağlayabilir.
