Petrol bazlı bu madde, başta şekerlemeler, içecekler ve öksürük şurubu gibi ürünlerde kullanılıyordu. Türkiye’de ‘E127’ koduyla bilinen ve gıda boyalarında yaygın olarak yer alan bu madde hala kullanılmaya devam ediliyor.
FDA’nın Kararı Ne Anlama Geliyor?
FDA, uzun süredir tartışma konusu olan ‘Red 3’ maddesinin kansere neden olabileceğine dair bilimsel kanıtlara dayanarak önemli bir adım attı. Gıda ve içecek üreticilerinin Ocak 2027’ye kadar bu maddeyi ürünlerinden çıkarmaları talep edilirken, ilaç sektörüne verilen süre Ocak 2028 olarak belirlendi.
Bu karar, özellikle farelerde yapılan çalışmalarda ‘Red 3’ maddesinin kansere yol açtığının gözlemlenmesi sonrasında alındı. Daha önce kozmetik ürünlerde ve ağızdan alınmayan ilaçlarda yasaklanan bu katkı maddesi, gıda sektöründe ise yaygın şekilde kullanılmaya devam ediyordu.
Türkiye’de Durum Ne?
Türkiye’deki gıda düzenlemelerine göre, ‘E127’ koduyla bilinen eritrosin maddesi, çoğu gıda boyasında yer alıyor. Bu madde, şeker pembesi tonu kazandırdığı gıda ve içeceklerde yaygın olarak kullanılıyor. Ancak, ABD’de yasaklanan bu maddenin Türkiye’de halen serbest olması, tüketici hakları savunucuları tarafından endişe ile izleniyor.
Hangi Ürünlerde Bulunuyor?
‘Red 3’ maddesi, başta şekerlemeler, şarınganı bir renge sahip şekerli içecekler, süt ve fırın ürünleri olmak üzere, pek çok popüler yiyecekte kullanılıyor. Ayrıca, ilaç sektöründe, bilhassa öksürük şurubu gibi ürünlerde de yaygın bir bileşen olarak yer alıyor.
Tüketiciler ve Uzmanlar Uyarıyor
Tüketici dernekleri, bu maddenin ürünlerden tamamen çıkarılmasını talep ederken, uzmanlar da şu uyarıda bulunuyor: “Gıdalardaki bu tip sentetik boyalar, sürekli tüketimde uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilir. Alternatif olarak doğal renk vericilere yönelmek en sağlıklı çözüm olabilir.”
Türkiye Bu Konuda Ne Yapacak?
ABD’deki bu yasak kararının ardından gözler, Türkiye’deki yetkili kuruluşlara çevrildi. Bu konuda bir düzenleme yapılıp yapılmayacağı merak konusu. Türkiye’deki gıda düzenleyici kurumlarının, şu ana kadar konu ile ilgili bir adım atmamış olması ise eleştirilerin odağında.
